خبرونه

د مصرف کونکو او سوداګرۍ لپاره صحي اختیار

لکه څنګه چې خلک ډیری مطالعې لوستل چې خپاره شوي د تازه خواړو مصرف او روغتیا ترمینځ روښانه اړیکې ښیې ، یو څوک کولی شي د میوو او سبزیجاتو مصرف تمه وکړي.

وده کول (هیڅ سزا نه ده).د روغتیا نړیوال سازمان د میوو او سبزیجاتو مصرف کې زیاتوالي ته وده ورکوي، یو پیغام چې د ډیری حکومتونو لخوا په کمپاینونو کې غږیږي

لکه د انګلستان 5-a-day ترویج چې خلک هڅوي هره ورځ د مختلف میوو او سبزیجاتو وړاندیز شوي مقدار وخوري.د یو خوراک سوداګرۍ خبرونه

مقاله یادونه کړې چې د 40 کلونو څخه کم عمر لرونکي مصرف کونکي په تیرو لسیزو کې د تازه سبزیجاتو کلنۍ مصرف 52٪ ډیر کړی.(دا هم د یادونې وړ ده چې د دې سره سره

مشورې لاهم د نړۍ د نفوس ټیټ تناسب شتون لري چې وړاندیز شوي مقدار خوري.)

یو څوک دې پایلې ته رسیدلی شي چې صحي خواړه د بازار لوی چلونکی دی.د فیچ حلونو په وینا - د نړیوال خوراک او څښاک راپور 2021، د میوو بازار هر یو د 640 ملیارد ډالرو ارزښت لري

کال او په کال کې 9.4٪ وده کوي، د هرې خواړو فرعي برخې ترټولو ګړندۍ وده.یو مخ پر ودې نړیواله منځنۍ طبقه چې د میوو لوړ مصرف سره تړاو لري هم دی

د مصرف شوي میوو تناسب زیاتوالي لامل کیږي.

د سبزیجاتو نړیوال بازار لوی دی، د 900 ملیارد ډالرو ارزښت لري، او په ثابت ډول وده کوي مګر لاهم د خوراکي توکو بازار لپاره له اوسط څخه پورته دی.د سبزیجاتو په څیر لیدل کیږي

اړین توکي - اصلي خواړه چې د ډیری خواړو لویه برخه جوړوي - مګر د غیر غوښې او کم شوي غوښې رژیم کې زیاتوالی هم شتون لري.سبزیجات، په ځانګړې توګه هغه چې په پروټین کې لوړ وي،

د دوی په طبیعي حالت او پروسس شوي محصولاتو کې د غوښې پراساس پروټینونو بدیل په توګه خورا مهم کیږي.(د نباتاتو پر بنسټ د پروټین عرضه کونکي ولولئ چې ځینې ورسره مخ دي

د غوښې پروسس کونکو په څیر د ورته ننګونو څخه.)

 

د میوو او سبزیجاتو محصول ننګونې

د بازار وده د خواړو پروسس کونکو لپاره ښه خبر دی مګر سیسټمیک ننګونې شتون لري چې د میوو او سبزیجاتو رسولو لړۍ کې باید ورسره معامله وشي:

 

حاصل شوي حاصلات باید تازه وساتل شي او په ښه حالت کې بازار ته راوړل شي.

محصولات د ډیری فاکتورونو لکه تودوخې ، شاوخوا چاپیریال ، ر lightا ، پروسس فعالیتونو ،

مایکروبیل انتان.

ډیری مقررات شتون لري چې باید د تازه محصولاتو په لیږد او ذخیره کولو کې مراعات شي، او که نه منل کیږي، محصولات د پیرودونکو لخوا رد کیدی شي.

د اکمالاتو لړۍ کې د کار کمبود شتون لري ، یقینا د غوره کولو په وخت کې مګر په وروستیو ټکو کې د پرچون یا خواړو خدماتو له لارې.

د میوو او سبزیجاتو تولید د هوا او اقلیم د بدلون له امله اغیزمن کیږي.د تودوخې سختوالی، وچکالۍ، سیلابونه ټول کولی شي په لنډ وخت کې د تولید وړتیا بدل کړي

او اوږد مهاله.

ککړتیا.د ککړتیا پیښې کیدی شي د دې له امله رامینځته شي:

ناروغان (لکه ایکولي یا سلمونیلا)، یا

کیمیاوي توکي (لکه د کیمیاوي موادو پاکول یا د سرې لوړ غلظت)، یا

بهرني شیان (د مثال په توګه فلزي یا شیشه).

راځئ چې دې وروستي توکي ته ډیر نږدې وګورو: فزیکي ککړونکي.

 

د فزیکي ککړتیاو درلودونکي

طبیعي محصولات د لاندې زیرمو اداره کولو کې ننګونې وړاندې کوي.کرل شوي توکي کولی شي د ککړتیا طبیعي خطرونه ولري، د بیلګې په توګه ډبرې یا کوچنۍ ډبرې کیدای شي په وخت کې پورته شي.

د حاصلاتو راټولول او دا کولی شي د پروسس تجهیزاتو ته د زیان خطر وړاندې کړي او پرته لدې چې کشف او لرې شي د مصرف کونکو لپاره د خوندیتوب خطر.

لکه څنګه چې خواړه د پروسس کولو او بسته بندۍ اسانتیا ته ځي، د ډیرو بهرنیو فزیکي ککړتیاو احتمال شتون لري.د میوو او سبزیجاتو پروسس ماشین ماتولی شي

ښکته او د وخت په تیریدو سره ختمیږي.د پایلې په توګه، ځینې وختونه د دې ماشین کوچنۍ ټوټې کولی شي په محصول یا کڅوړه کې پای ته ورسیږي.فلزي او پلاستيکي ککړونکي په ناڅاپي توګه کیدی شي

په بڼه معرفي شومغز لرونکي، بولټونه او واشیرونه، یا هغه ټوټې چې د میش سکرینونو او فلټرونو څخه مات شوي دي.نور ککړونکي د شیشې ټوټې دي چې له امله رامینځته کیږي

مات شوي یا خراب شوي جارونه او حتی د تختو لرګي چې د فابریکې شاوخوا د توکو لیږدولو لپاره کارول کیږي.

تولید کونکي کولی شي د راتلونکي موادو معاینه کولو او عرضه کونکو تفتیش کولو سره د ورته خطر پروړاندې ساتنه وکړي ترڅو د پروسې په پیل کې کیفیت ډاډمن کړي ، او بیا معاینه کړي.

محصولات د هر لوی پروسس مرحلې وروسته او د تولید په پای کې مخکې له دې چې محصولات لیږدول شي.

د تصادفي ککړتیا په څیر، د پروسس مرحلو له لارې یا د حاصلاتو راټولولو له لارې، د قصدي، ناوړه ککړتیا په وړاندې د ساتنې اړتیا شتون لري.ډېر

د دې مشهوره وروستۍ بیلګه په 2018 کې په اسټرالیا کې وه چیرې چې د کرنې یو ناراضه کارګر په سټرابیري کې د ګنډلو ستنې ایښودلې چې مصرف کونکو ته یې جدي زیان رسولی و.

بده وه مننه له روغتون څخه بدتر نه وه.

د کرل شوي مختلف میوو او سبزیجاتو بشپړ ډول یوه بله ننګونه ده چې پروسس کونکي باید خبر وي.مګر حتی د یو واحد محصول ډول کې کیدی شي لوی وي

په اندازې یا شکل کې د تغیر اندازه چې د خواړو تفتیش تجهیزاتو وړتیا باندې اغیزه کوي.

په نهایت کې ، د بسته بندۍ ډیزاین باید د خواړو ځانګړتیاو سره سمون ولري او مناسب وي چې دا په غوره حالت کې خپل وروستي منزل ته ورسوي.د مثال په توګه، ځینې محصولات

نازک دي او په اداره کولو او بار وړلو کې د زیان څخه محافظت ته اړتیا لري.د بسته بندۍ وروسته معاینه د خوندیتوب او بشپړ شوي محصولاتو معاینه کولو وروستی فرصت وړاندې کوي

کیفیت مخکې له دې چې دوی د پروسیسر کنټرول پریږدي.

 

د خوړو خوندیتوب پروسې او ټیکنالوژي

د خوراکي توکو خوندیتوب پروسې باید قوي وي ترڅو ورته احتمالي ننګونو ته ځواب ووایی.د خواړو تولید کونکي باید په یاد ولري چې دا پیښې د هر ځای څخه پیښ کیدی شي

د پروسس کولو له لارې پرچون پلور ته وده ورکول.مخنیوی کولی شي په ځینو قضیو کې مرسته وکړي، د بیلګې په توګه په بسته شوي محصولاتو کې د لاسوهنې ثبوت مهرونه.او کشف کولی شي پلي شي

مخکې له دې چې مصرف کونکي ته ورسیږي ککړونکي کشف کړئ.

دلته د خوراکي توکو ایکس رې کشف او تفتیش سیسټمونه شتون لري چې د شیشې ، ډبرې ، هډوکو یا پلاستيکي ټوټو موندلو کې د مرستې لپاره کارول کیږي.د ایکس رے معاینې سیسټمونه د کثافت پراساس دي

د محصول او ککړونکي.لکه څنګه چې د ایکس رے د خواړو محصول ته ننوځي ، دا خپله یو څه انرژي له لاسه ورکوي.یوه کثافه ساحه، لکه یو ککړونکی، به حتی انرژي کمه کړي

نورلکه څنګه چې ایکس رے محصول بهر کوي، دا یو سینسر ته رسیږي.سینسر بیا د انرژي سیګنال د خواړو محصول داخلي عکس ته بدلوي.بهرنی مسله

د خړ رنګ تور سیوري په توګه ښکاري او د بهرنیو ککړونکو په پیژندلو کې مرسته کوي.

که ستاسو اصلي اندیښنه په کوچنیو، وچو محصولاتو کې د فلزي، تارونو، یا میش سکرین ککړتیا وي، نو تاسو باید د فلزي کشف کونکي غوره کړئ.فلزي کشف کونکي لوړ فریکونسۍ کاروي

د راډیو سیګنالونه چې په خواړو یا نورو محصولاتو کې د فلزي شتون کشف کړي.نوي ملټي سکین فلزي کشف کونکي د دې وړتیا لري چې تر پنځو پورې د کارونکي غوره کولو وړ فریکونسۍ سکین کړي

په یو وخت کې چلول، د فیرس، غیر فیرس، او سټینلیس فولادو فلزي ککړونکو موندلو ترټولو لوی احتمال وړاندې کوي.

 د خوراکي توکو چک ویګر هغه تجهیزات دي چې د وزن د اعتبار وړ کنټرول لپاره کارول کیږي ترڅو د وروستي معاینې پرمهال د خوراکي توکو وزن انلاین یا د بسته بندۍ وروسته چیک او تایید کړي.

په کڅوړه کې د ټاکل شوي وزن محدودیت پروړاندې.دوی کولی شي د کیفیت کنټرول حل لپاره هم حساب او رد کړي حتی په سخت نباتاتو چاپیریال کې.دا

کولی شي د ضایعاتو کمولو کې مرسته وکړي، د غلطیو مخه ونیسي، او د تنظیمي غیر اطاعت خطر کم کړي - د غلط لیبل کولو په وړاندې ساتنه.

 

لنډیز

د میوو او سبزیجاتو پروسس کونکي د پیرودونکو لاسونو ته د خپلو تازه محصولاتو ترلاسه کولو کې د پام وړ ننګونو سره مخ دي.له فارمونو څخه د ترلاسه شوي خواړو تفتیش څخه تر نظارت پورې

د تولید پرمهال د تجهیزاتو مات شوي ټوټو لپاره ، د کڅوړو تصدیق کولو دمخه د دروازې څخه بهر لیږدولو لپاره ، د خواړو وزن او تفتیش ټیکنالوژي کولی شي د میوو سره مرسته وکړي او

د سبزیجاتو پروسس کونکي د مصرف کونکي توقعات او همدارنګه مخ په ډیریدونکي نړیوال تقاضا پوره کوي.

او په هغه صورت کې چې تاسو حیران یاست، کیلې او کچالو په ترتیب سره ترټولو غوره پلورل شوي میوې او سبزیجات دي.او یو بل پیاوړی پلورونکی، روميان، په نباتاتو کې یوه میوه ده مګر

په سیاسي او پاکیزه توګه د سبزیجاتو په توګه طبقه بندي شوي!

په 2024,05,13 کې د فنچي ټیک ټیم لخوا ایډیټ شوی