موږ دمخه د میوو او سبزیجاتو پروسس کونکو لپاره د ککړتیا ننګونو په اړه لیکلي و ، مګر دا مقاله به پدې اړه بحث وکړي چې څنګه د خواړو وزن او تفتیش ټیکنالوژي د میوو او سبزیجاتو پروسس کونکو اړتیاو پوره کولو لپاره غوره کیدی شي.
د خواړو تولید کونکي باید د مختلف دلیلونو لپاره د خواړو خوندیتوب پروسې شاملې کړي:
د خوندیتوب لپاره معاینه کول - فلزي، ډبرې، شیشې او پلاستيکي بهرني توکي ککړوي.
طبیعي محصولات د لاندې زیرمو اداره کولو کې ننګونې وړاندې کوي.کرل شوي توکي کولی شي طبیعي ککړونکي خطرونه ولري، د بیلګې په توګه، ډبرې یا کوچنۍ ډبرې د راټولولو په وخت کې اخیستل کیدی شي او دا کولی شي د پروسس تجهیزاتو ته د زیان خطر وړاندې کړي او پرته لدې چې کشف او لرې شي، د مصرف کونکو لپاره د خوندیتوب خطر.
لکه څنګه چې خواړه د پروسس کولو او بسته بندۍ اسانتیا ته ځي، د ډیرو بهرنیو فزیکي ککړتیاو احتمال شتون لري.د خواړو تولید صنعت د پرې کولو او پروسس کولو ماشینونو باندې پرمخ وړل کیږي چې کولی شي نرم شي ، مات شي او مات شي.د پایلې په توګه، ځینې وختونه د دې ماشین کوچنۍ ټوټې کولی شي په محصول یا کڅوړه کې پای ته ورسیږي.فلزي او پلاستيکي ککړونکي په ناڅاپي ډول د مغز لرونکو، بولټونو او واشیرونو په بڼه معرفي کیدی شي، یا هغه ټوټې چې د میش سکرینونو او فلټرونو څخه مات شوي وي.نور ککړونکي د شیشې ټوټې دي چې د مات شوي یا خراب شوي جارونو او حتی د لرګیو څخه چې د فابریکې شاوخوا د توکو لیږدولو لپاره کارول کیږي.
د کیفیت لپاره معاینه کول - د تنظیمي موافقت ، د مصرف کونکي رضایت او د لګښت کنټرول لپاره د محصول وزن تصدیق کول.
د تنظیمي موافقت معنی هم د نړیوالو معیارونو پوره کول دي، پشمول د FDA FSMA (د خوړو خوندیتوب عصري کولو قانون)، GFSI (د خوړو نړیوال خوندیتوب نوښت)، ISO (نړیوال معیارونو سازمان)، BRC (د برتانیا پرچون کنسورشیم)، او د غوښې لپاره ډیری صنعت ځانګړي معیارونه، بیکري، لبنیات، سمندري غذا او نور محصولات.د متحده ایالاتو د خوړو خوندیتوب عصري کولو قانون (FSMA) د مخنیوي کنټرول (PC) قاعدې سره سم، تولید کونکي باید خطرونه وپیژني، د خطرونو له منځه وړلو/کمولو لپاره مخنیوي کنټرولونه تعریف کړي، د دې کنټرولونو لپاره د پروسې پیرامیټونه وټاکي، او بیا یې پلي کړي او د پروسې نظارت ته دوام ورکړي ترڅو ډاډ ترلاسه شي. سیسټم په سمه توګه کار کوي.خطرونه کیدای شي بیولوژیکي، کیمیاوي او فزیکي وي.د فزیکي خطرونو مخنیوي کنټرول اکثرا د فلزي کشف کونکي او د ایکس رے معاینې سیسټمونه شامل دي.
د محصول بشپړتیا تضمین کول - د ډکولو کچه ، د محصول شمیره او له زیان څخه آزادۍ تضمین کول.
د ثابت کیفیت لرونکي محصولاتو وړاندې کول ستاسو د برانډ او ستاسو لاندې کرښه ساتلو لپاره اړین دي.د دې معنی دا ده چې پوهیدل چې د بسته شوي محصول وزن چې له دروازې څخه لیږدول کیږي د لیبل وزن سره سمون لري.هیڅ څوک نه غواړي داسې بسته خلاص کړي چې یوازې نیم ډک وي یا حتی خالي وي.
د لوی خوراکي توکو اداره کول
میوه او سبزیجات یو اضافي ننګونه لري.د محصول تفتیش تخنیکونه معمولا د بسته شوي محصولاتو معاینه کولو لپاره کارول کیږي، مګر ډیری کرهنیز محصولات باید د بسته بندۍ پرته معاینه شي، او دوی ممکن په لوی مقدار کې وسپارل شي (فکر وکړئ مڼې، لبنیات، او کچالو).
د پیړیو راهیسې، د خواړو تولید کونکو د لوی کرهنیزو محصولاتو څخه د فزیکي ککړتیاو د تنظیم کولو لپاره ساده تخنیکونه کارولي دي.یو سکرین، د بیلګې په توګه، لوی توکي ته اجازه ورکوي چې په یو اړخ کې پاتې شي پداسې حال کې چې کوچني توکي بل لوري ته راځي.جلا کول مقناطیس او جاذبه په ترتیب سره د فیرس فلزونو او کثافاتو موادو د لرې کولو لپاره هم کارول شوي.د اصلي کشف تجهیزاتو روزل شوي کارګران کولی شي په لید کې یوازې د هرڅه لپاره معاینه کړي مګر د ماشینونو په پرتله ارزانه او لږ دقیق کیدی شي ځکه چې خلک ستړي کولی شي.
د لویو خواړو اتوماتیک تفتیش د لاسته راوړلو وړ دی مګر ځانګړې پاملرنه باید وشي چې محصولات څنګه اداره کیږي.د تغذیه کولو پروسې په جریان کې ، لوی خوراکي توکي باید په دوامداره او مؤثره توګه په بیلټ کې کیښودل شي ، بیا د میټر کولو سیسټم باید د دې ډاډ ترلاسه کولو کې مرسته وکړي چې د محصول لوړوالی د تفتیش دمخه مطابقت لري او توکي د تفتیش سیسټم له لارې په اسانۍ سره جریان کولی شي.برسېره پردې، د میټر کولو سیسټم باید دا ډاډ ترلاسه کولو کې مرسته وکړي چې محصول په بیلټ کې ډیر لوړ نه وي ځکه چې دا به په احتمالي توګه پټ مواد ته اجازه ورکړي چې د کشف کونکي حد څخه بهر وي.د بیلټ لارښودونه کولی شي محصولات په اسانۍ سره جریان وساتي ، له جامو او ځړول شوي خوراکي توکو څخه پاک وي.بیلټ باید مناسب لارښودونه ولري ترڅو محصول د تفتیش په ساحه کې پاتې شي او د بیلټ لاندې ، په رولرونو یا د کشف کونکي (کوم چې د مکرر پاکولو مخه نیسي.) د تفتیش سافټویر او هارډویر باید د دې وړتیا ولري چې کشف او رد کړي. ناغوښتل شوي مواد - مګر د اړتیا وړ موادو څخه ډیر رد نه کړئ.
د خواړو دا ډول لویه اداره کول ګټې او زیانونه لري - دا د ګړندي او مؤثره تفتیش او د بهرني شیانو لرې کولو ته اجازه ورکوي ، مګر دا د محصول لوی تناسب ردوي او د جلا تفتیش سیسټمونو په پرتله ډیر پوړ ځای ته اړتیا لري.
غوښتنلیک ته د سم سمبالولو سیسټم فټ کول د بریا کلیدي ده او تجربه لرونکي سیسټم پلورونکی به وکولی شي د انتخاب له لارې پروسیسر لارښود کړي.
د بار وړلو وروسته خوندیتوب
ځینې خوراکي تولیدونکي ممکن په نوي موادو کې بسته بندي کولو یا بسته شوي محصولاتو کې د تخریب پروف مهرونو اضافه کولو سره د خوندیتوب احتیاطي تدابیر ونیسي.د تفتیش تجهیزات باید د دې وړتیا ولري چې د خواړو بسته کولو وروسته ککړونکي وپیژني.
فلزي شوي مواد چې په اوتومات ډول په کڅوړو کې د تودوخې مهرونو سره په دواړو سرونو کې جوړیږي اوس د ناشتو خواړو لپاره عام بسته بندي شوي.د ځینو خواړو یو واحد کڅوړه ممکن په نورمال ډول په پلاستیک کې پوښل شوي وي مګر اوس د بوی ساتلو ، خوندونو ساتلو او د شیلف ژوند اوږدولو لپاره په پولیمر څو پرت فلمونو کې پوښل شوي.د فولډ کارټن، کمپوزیټ کین، د انعطاف وړ موادو لامینیشن او د بسته بندۍ نور بدیلونه هم د نوي وړاندیزونو لپاره کارول یا دودیز شوي دي.
او که میوه، لکه مختلف بیری په نورو محصولاتو (جام، چمتو شوي خواړه، یا د بیکري توکو) کې اضافه شي، په نبات کې ډیرې سیمې شتون لري چیرې چې احتمالي ککړونکي معرفي کیدی شي.
د پوسټ وخت: اپریل 09-2022